L’origine des produits que nous utilisons (producteurs locaux…)

Parce qu’il n’y a pas de salade entre nous…

La restauration d’entreprise est souvent synonyme de rapidité et d’être sans saveur. Chez Pauze nous souhaitions avant tout proposer une autre forme de restauration d’entreprise. Sans priver les employés de la rapidité dont ils ont besoin lors de la pause déjeuner, nous avons pour objectif de combiner le « manger vite, mais manger sain et équilibré ». Parce que oui, c’est possible ! Quelle est l’origine des produits que nous utilisons ? Découvrez les producteurs locaux avec qui nous collaborons au quotidien pour vous.

Un circuit court qui nous tient à coeur !

L’équilibre d’un plat repose avant tout sur les ingrédients qui le compose. À ce titre, nous sélectionnons avec la plus grande attention tous les produits qui composent nos menus et recettes. Chez Pauze, vous ne trouverez pas de sandwichs vitaminés au propionate de calcium E282. Ce terme vous effraie ? Rassurez-vous, nous aussi. Pas question non plus de déguster des frites trop grasses ou des produits venants de très loin. S’il y a bien un critère auquel nous accordons la plus grande importance, c’est le circuit court.

Aussi, nous collaborons avec des producteurs locaux afin de pouvoir toujours vous proposer des repas sains, bio et de saison ! Nous sommes aujourd’hui très fiers de pouvoir vous garantir l’utilisation de fruits et légumes frais, récoltés à proximité. Le saviez-vous ? Tous nos plats sont cuisinés sur place, dans nos locaux et on se lève très tôt pour ça. Toutes ces initiatives du « manger mieux » sont en adéquation avec les valeurs de Pauze. Une envie de vous proposer des recettes délicieusement saines tout en faisant attention et en prenant soin de notre jolie planète.

Avec qui Pauze collabore pour vos bons petits plats ?

Pauze s’engage depuis le tout début de cette aventure à vous proposer des mets de qualité. C’est en toute transparence que nous sommes heureux de collaborer au quotidien avec des producteurs locaux, de confiance. C’est donc grâce à eux que nous sommes aujourd’hui en mesure de créer et d’imaginer le meilleur pour vos pauses déjeuners. Nos fromages de brebis viennent de « La ferme du petit verpillon » à Saint-maurice sur dargoire, les yaourts que vous aimez tant sont en provenance directe de Gaec des 2 chapelles à La Chapelle-sur-coise, mais ce n’est pas tout !

Nous partagerons ces mêmes valeurs des produits de qualité avec tous nos producteurs. Ainsi, nous travaillons également avec « Bio à Pro » à Brignais pour ce qui concerne les légumineuses bio, « Uniferme » à Mornant, « Caribrew » à brignais pour la bière, mais aussi « Bail distribution » à Chasselay pour les fruits et les légumes. Les équipes Pauze ajoutent ensuite leur savoir-faire, leur créativité ainsi que leur passion pour vous concocter de bons petits plats, comme à la maison.

Besoin d’informations supplémentaires à propos de Pauze ?

Chez Pauze, nous vous proposons également nos services pour l’organisation de vos cocktails ou buffets végétariens ! N’hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un réel plaisir de répondre à votre demande via notre formulaire de contact ou par téléphone ! C’est toujours un plaisir de discuter avec vous !