Le menu de la semaine
Chaque semaine, de nouvelles recettes !
Menu du 20 au 24 Janvier 2020
Le plat chaud du chef
Sauté de Bœuf à la bière
ou
Pavé de Merlu sauce Yuzu
Avec pour garniture :
- Boulgour et fondue de chou Kale (lundi, mercredi, vendredi)
- Epinard à la crème (mardi et jeudi)
Le Plat Veggie
Riz façon pilaf et chou fleur au poivron rouge sauce douce au piment Gochujang légèrement crémée
La soupe del maestro
Potiron & Marron
Le Bibimbap Pauze
Servi chaud
Riz blanc infusé à la bais de goji – Hampe de bœuf aux champignons noirs & légumes
Le sandwich de la semaine
Poulet – citron confit – carotte grillée et marinée au cumin – tomate – salade
La salade de la semaine
Mesclun de salade – jambon cru – fourme d’Ambert – endive – noix – pousse de soja – tomate – œuf – ciboulette
La Pauziflette
Crozet – morbier – canard fumé – oignon et sa p’tite salade
La Soupe Aziatique
Bouillon de légumes – pâte soba – carotte – edamamé – gingembre – citronnelle- coriandre – raviole – champignons
La tarte salée
Epinard – provolone – tomate confite
Le dessert de la semaine
Feuilleté poire & Chocolat