Pauz'itive Expérience
La formation par le partage : Plongez au coeur du quotidien d'un restaurant !
Contactez-nous !-
Une formation ultra-vitaminée
Vous avez un projet d’entrepreneuriat dans le domaine de la restauration ou du traiteur ?
Vous voulez acquérir les compétences essentielles pour mener à bien votre projet ?
Pauz’itive Expérience vous propose une formation en immersion au sein même d’un restaurant afin de vous apporter les éléments fondamentaux à connaître pour être à l’aise avec votre futur métier.
À quoi ça sert ?
3 jours de formation, plongée dans la vie d’un restaurant vous permettront :
• D’être concrètement confronté à une journée type
• De connaître des détails sur l’organisation d’un restaurant
• De pouvoir poser les questions relatives et particulières à la restauration et d’avoir les réponses adaptées
• D’échanger sur votre projet
• De partager l’expérience de partenaires
• De rencontrer des fournisseurs
-
Maxime,
À l'origine de Pauze
Qui est le formateur ?
La formation est dispensée par Maxime, gérant du restaurant PAUZE.
Diplômé de l’École Supérieur de Cuisine Française FERRANDI option Traiteur – Organisateur de réception, il fait ses classes dans de grandes Maisons (HELEN Traiteur, La Truffe Noire, Pignol, Restaurant Tête d’Oie, La Rivoirie et bien d’autres…)
Il décide, il y a 15 ans, compte tenu du changement de mode de consommation des actifs, de monter son propre commerce dans la Restauration rapide en alliant la qualité, au service rapide et à la livraison.
Quand faire la formation ?
Vous n’avez pas avancé dans votre projet…
Vous n’avez pas encore trouvé un local…
Vous n’avez pas encore signé vos accords de prêts…
Vous n’avez pas trouvé de fournisseurs…
Et alors, que se passe-t-il ?… En réalité, que vous ayez réalisé ou non ces étapes, vous pourrez participer à la formation.
Pourquoi ?
Cette formation est personnalisée et s’adapte donc à vos attentes. Maxime vous conseillera en fonction de votre avancement. Il pourra aussi vous accompagner si vous le souhaitez dans l’élaboration de votre première carte ou lors de votre sélection de fournisseurs… (Module 2).
Les Modules
Module 1: Formation en immersion et partage d’expérience – 3 jours
Module 2: Accompagnement création de la carte et sélection de fournisseurs – 1,5 jour
Alors prêt pour l’aventure ? N’hésitez plus !