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Organisez un cocktail ou buffet végétarien dans votre entreprise

cocktail buffet végétarien

De plus en plus d’individus sont soumis à des régimes alimentaires stricts. Cela peut être dû à des allergies, des intolérances, des habitudes culturelles ou encore pour le respect du bien être animal. Beaucoup de personnes se convertissent au végétarisme. C’est pourquoi, lors de vos cocktails et buffets, il est nécessaire de prendre ce détail en compte !

Qu’est ce que le végétarisme ?

Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut tout ce qui se rapporte à la chair animale. La cuisine végétarienne est généralement une cuisine savoureuse, saine et surtout variée. En effet, même sans un apport de viande, il est possible de satisfaire le corps humain avec des aliments riches en fer, en protéines ou encore en lipides. Le plus de cette alimentation, c’est qu’elle permet de découvrir de nouvelles saveurs et de diversifier les plats sans passer par le traditionnel repas viande + légumes + fromage.

Cocktail et buffet végétarien ça existe ?

Pour votre cocktail ou buffet, soyez maître de vos envies et de celles de vos convives. Votre traiteur s’adaptera à votre demande. Ainsi, si vous souhaitez organiser un cocktail ou buffet végétarien, sachez que c’est totalement possible ! Mais pour cela il vous faut trouver votre perle rare ! Votre traiteur doit être calé sur les fruits et légumes afin de vous concocter un cocktail ou un buffet végétarien de choc !

Privilégiez un traiteur qui travaille avec des producteurs locaux. Cela vous permettra de consommer des fruits et légumes de saison lors de votre buffet. Ainsi, vous serez assuré de l’origine des produits qui seront plus goûtus  et plus frais !

Pensez également à prévoir un traiteur qui s’occupera du service de livraison jusqu’au lieu de votre évènement. Cela vous fera gagner un temps précieux. 

Manger végétarien, c’est possible, même à l’occasion d’une grande réception. Pour cela, n’hésitez pas à briefer votre traiteur comme il se dit ! Ce dernier aura alors toutes les cartes en main pour vous offrir le cocktail ou le buffet végétarien de vos rêves !

Quelques exemples de mets végétariens

Les mets végétariens sont à l’honneur !  Malgré les préjugés, ces derniers peuvent être préparés de façon à faire frémir vos papilles ! En effet, il existe de nombreuses manières de donner du goût et de sublimer les fruits et légumes. Quoi de plus appétissant qu’un tartare de tomates agrémenté de chèvre en verrine ou qu’un délicieuse mousse de carottes au cumin ? Pour vos buffet, vous pouvez également demander à votre traiteur de revisiter vos plats habituels en enlevant la viande ou le poisson (chilli con veggie…). Le végétarisme vous offre de nombreuses possibilités qui feront plaisir à tous vos convives !

 

Chez Pauze, nous vous proposons nos services pour l’organisation de vos cocktails ou buffets végétariens ! N’hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un réel plaisir de répondre à votre demande !